シャカトウ

和名；シャカトウ
学名：Annona squamosa L.
分類；被子植物門＞双子葉植物網＞モクレン目＞バンレイシ科

釈迦頭。

果肉は白いクリーム状。中に黒い種子が複数入っている。味は非常に甘味が強く、ねっとりしてジャリジャリ感がある。これは石細胞によるものである。英名のSugar-appleはここから付けられた。熟した実は崩れやすく運搬には細心の注意が必要で、そのため日本にはほとんど輸入されていない。